Dicono di noi
Pasta fresca di qualità eccellente, sempre gentili e disponibili. Consigliati!!
fabrizio t.Servizi
Pasta Fresca al dettaglio
Scopri tutte le tipologie di pasta fresca che produciamo e vendiamo nei nostri negozi
Forniture per ristoranti
Sei un ristoratore? offri ai tuoi clienti dei primi eccellenti con la nostra pasta fresca!
Forniture per G.D.O.
Non solo pasta fresca ma anche pasta pastorizzata di più lunga conservazione
Chi siamo
Una storia di pasta……. La storia di Pasta Fresca La Paesana è la storia di una famiglia che da oltre 30 anni con passione e amore crea specialità di pasta. La ricerca e l’innovazione sono per noi un vanto, così come il legame forte con la tradizione della pasta Italiana. selezioniamo solo ingredienti nobili e naturali, per creare ogni giorno la pasta perfetta e regalare a tutti piccoli piaceri ed emozioni come il ricordo di una nonna ed il profumo inconfondibile di pasta della domenica…..
La nostra storia
- Era il lontano 1988, quando Alessandro Gambella inizia la sua attività di produzione e commercializzazione artigianale di pasta fresca.
- Nel 2015 l’attività viene rilevata dai figli Annalisa e Giuseppe che con passione, professionalità e competenza portano avanti la tradizione di famiglia.
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Nel 2016 l’attività viene estesa alla commercializzazione con alcuni primari players della GDO. Viene aperto un secondo punto vendita a Gubbio.
- Nel 2017 l’attività viene estesa alla commercializzazione di pasta fresca in alcuni paesi Europei
- Nel 2018 l’attività viene implementata grazie ad investimenti importanti in macchinari che hanno consentito l’incremento della capacità produttiva.
- Nel 2019 l’attività viene implementata grazie ad investimenti importanti in macchinari ,siti produttivi e risorse umane
Genuinita’ delle materie prime
Per i nostri prodotti utilizziamo i migliori ingredienti. Tutte le farine, le uova, i ripieni provengono da fornitori selezionati…
Trafilatura al bronzo
La trafilatura al bronzo è una tecnica utilizzata per la prduzione della pasta, usata prevalentemente in ambito artigianalate e consiste nel far passare l’impasto attraverso matrici e stampi in bronzo. Questo rende la pasta…
Laboratorio:
📌Via Liguria, 6
Padule stazione – Gubbio
☎ 075.9292136
🕐dal lunedì al venerdì:
9:00 – 13:00 / 14:00 – 18:00
Padule – Punto Vendita
📌Via Castel d’alfiolo,42
Padule Stazione – Gubbio
☎ 339.3283956
🕐dal lunedì al sabato:
9:00 – 13:00 / 14:00 – 18:00
Domenica: 9:00 – 13:00
Gubbio – Punto Vendita
📌Piazza 40 Martiri, 15
Gubbio – Centro storico
☎ 339.3283956
🕐dal lunedì al venerdì:
9:00 – 13:00 / 14:00 – 18:00
Domenica: 9:00 – 13:00