Ingredienti:
Pasta semola di grano duro, sale, uova fresche
Ingredienti ripieno
ricotta, parmigiano reggiano, borragine, sale
Modalita’ di cottura
Cuocere in pentola in acqua salata (7 grammi per ogni litro) . Per ogni 100 grammi di pasta ci vuole un litro d’acqua.
🕐 Tempo di cottura
3/4 minuti
Lavorazione
Non vengono aggiunte sostanze coloranti nè conservanti
Glutine
sì
Conservazione
Il prodotto deve essere conservato in frigorifero a temperatura non superiore a + 4°C
Scadenza
25 Giorni. Una volta aperta la confezione, consumare entro 5/6 giorni.
Pasta all'uovo
Impasto lavorato con uova fresche senza aggiunta di acqua
Trafilatura al bronzo
Prodotto Italiano
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