Ingredienti:

Pasta semola di grano duro, sale, uova fresche

Ingredienti ripieno

ricotta, parmigiano reggiano, borragine, sale

Modalita’ di cottura

Cuocere in pentola in acqua salata (7 grammi per ogni litro) . Per ogni 100 grammi di pasta ci vuole un litro d’acqua.

🕐 Tempo di cottura

3/4 minuti

Lavorazione

Non vengono aggiunte sostanze coloranti nè conservanti

Glutine

sì

Conservazione

Il prodotto deve essere conservato in frigorifero a temperatura non superiore a + 4°C

Scadenza

25 Giorni. Una volta aperta la confezione, consumare entro 5/6 giorni.

Pasta all'uovo

Impasto lavorato con uova fresche senza aggiunta di acqua

Trafilatura al bronzo

Prodotto Italiano

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