Ingredienti della pasta:
farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova fresche.
Ingredienti del ripieno:
Carne bovina e suina, pettodi tacchino, arrosolato con vino bianco e burro, mortadella, parmigiano reggiano , pane grattugiato, noce moscata, aromi naturali, pepe, sale.
🕐 Tempo di cottura
5/6 minuti circa
Modalita’ di cottura
Cuocere in pentola in acqua salata (7 grammi per ogni litro) . Per ogni 100 grammi di pasta ci vuole un litro d’acqua.
Lavorazione
Non vengono aggiunte sostanze coloranti nè conservanti
Glutine
sì
Conservazione
Il prodotto deve essere conservato in frigorifero a temperatura non superiore a + 4°C
Scadenza
Una volta aperta la confezione, consumare entro 5/6 giorni.
Pasta all'uovo
Impasto lavorato con uova fresche senza aggiunta di acqua
Trafilatura al bronzo
Prodotto Italiano
Consegne
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